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乳业标准、中国国情及其他

2011-06-22 来源:证券时报网 作者:胡不归

  先讲一个打鸟的故事。一位年轻的猎人老是打不着鸟,就去请教老猎人。老猎人说,活鸟不好打,你就在纸上画一只鸟打吧。可是这年轻人枪法实在太臭,连纸上画的鸟也打不中,又跑去问老猎人,老猎人说:看来你只能先在纸上射一个枪眼,然后再在枪眼上画一只鸟了。

  这本来只是一个笑话,可是现实中还真有这样的事情。你别不信,最近关于中国奶品标准的争议,正是这个笑话活生生的翻版。按照我国目前的乳业新国标,原奶细菌总数允许最大值从旧版的每毫升50万个调整为200万个,是欧盟、美国10万个的标准的20倍;同时,蛋白质含量也从原来的2.95g/100g降低到2.80g/100g。为什么会出现这样一个和西方国家标准相差如此巨大的“新国标”呢?人家专家说了,这是中国国情所致。既然中国的奶农们生产的原奶只能达到这个水平,那么奶制品的国家标准也只好在这个“枪眼”上画只“鸟”了。

  这实在是件让人哭笑不得的事情,如果像这么随行就市,那制定产品标准这种严肃的事情也太容易干了。牛奶如此,其他商品大可有样学样,譬如商品房,如果开发商们盖的房子大多有裂缝,普遍开裂两毫米左右,那么好了,质量监管部门就可以依此制定标准:允许商品房有裂缝,但裂缝宽度不得超过两毫米……这房子你敢住进去吗?

  中国的事情确乎如此,动不动就用“国情”两个字来搪塞应付,这一次,不就有卫生部的专家说了“制定牛奶质量标准要从国情出发”吗?这还真验证了那句话“你和他讲惯例他和你讲国情”,殊不知,这种滥用“国情”的做法,却是一种地地道道的伤天害理,“国情”的背后,往往是对生命的漠视,是对“人”的践踏。

  记得上次丰田公司因为汽车质量问题,在美国被整得焦头烂额,不得不召回数量巨大的汽车,可同时,在中国大陆境内却毫无动静,国内的丰田车主愤愤不平,觉得受到轻视和侮辱。其实这也难怪丰田公司,因为我国的相关标准和老美不一样,我们有自己的“国情”,同样的车,在西方是不合格的,在中国就是合格产品,这种“国情”,昭示了国人的生命似乎比美国人要低贱。据说,很多汽车进口后,安全标准、质量标准都有所降低,然而,这又能怪谁呢?对一个连自己的国民都不尊重的国家,你还指望别人来尊重你的国民吗?

  即使是在我们国家的内部,也存在着明显的不公,这也是一种“国情”。上次三聚氰胺事件爆发后,有著名奶企就对香港市民拍着胸脯信誓旦旦:请放心,我们供港的奶品保证比内地的产品质量更好更安全。身为大陆居民,我不禁心头发凉,无语啊!

  尽管也有专家抨击我国的奶业标准——“这是全球最差的牛奶标准,是世界乳业之耻!”可这样的标准已经实施了一年,如果不是媒体曝出关于标准的争议,恐怕人们还一直不以为意。事实上,人们也早已经选择了用脚投票——有权有势的人可以吃特供,经济实力强的可以买进口奶粉。这显示了国人对自己人的不信任,然而,这个社会上绝大多数处于弱势的普通老百姓呢?除了国产奶,他们能有什么选择?这就更提醒包括标准制定者在内的食禄者们:你们干的是良心活儿,不是用一句“中国国情”就可以一推了之的。

  “国情”,多少罪恶假汝之名而行!同样是人,中国人的命不应该比他国人的低贱。这个世界上是有公理的,人性是共通的,甭管东方西方,甭管黑人白人,在对生命和人自身的尊重上,应该有着相同的标尺,小到针头线脑,大到民主政治,莫不如此。一个民族若想变得强大,还是从尊重自己做起吧。

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