证券时报多媒体数字报

　　证券时报记者 邹昕昕

　　昨日，湘鄂情（002306）与广州中森食博汇酒店管理有限公司签约，标志着“湘鄂情”品牌正式入驻“广州中森食博汇”，进驻中国的美食之都——广州，同时也标志着湘鄂情与中森集团一系列合作的开始。

　　湘鄂情表示，在世界金融危机的背景下，餐饮业抱团取暖、合作求存是必然的大趋势。作为目前国内两家大型餐饮企业，公司与中森集团有着相似的建企理念和相近的市场观。

　　“广州中森食博汇”这种新型的以餐饮业态为核心的Shopping Mall正是湘鄂情积极推动和发展的经营模式。

　　据介绍，中森集团名下的“澳门街”、“大班燕窝粥”、“红馆国际私房菜”等品牌也将进驻湘鄂情在武汉开设的汉街项目。

　　湘鄂情作为国内第一家在A股上市的民营餐饮企业，现已拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”、“菁英汇”等多个餐饮品牌。公司充分利用“湘鄂情”品牌及文化的影响力和菜肴制作工艺优势，采取以“直营连锁为主体，特许加盟为辅助”的发展模式，不断提高和壮大自身核心竞争力。

　　同时按照以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路，力争在横向连锁化、纵向产业化以及覆盖全国的网络化物流配送运营平台上发展为全国一流的餐饮集团，并实现国际化扩张。

　　未来10年，公司力争实现国内外连锁店近百家，连锁销售总额50亿元的目标。