证券时报多媒体数字报

　　证券时报记者 许岩

　　昨日，商务部新闻发言人姚坚表示，36个大中城市猪肉批发价格7月初比6月初上涨了17%左右，比年初上涨了38%左右。商务部将适时投放中央和地方储备，稳定市场供应。目前已经有10个省的11个冻猪肉库做好了猪肉投放市场的准备。

　　姚坚表示，随着猪肉价格的提升，养猪户补栏的积极性会进一步提高。通过一个周期，猪肉市场会出现价格稳定的趋势。从具体价格情况看，7月初这一周猪肉的出厂价比6月份第一周猪肉的出厂价提高了15%左右。

　　姚坚称，对于生猪价格上涨的原因已经有很多分析：一是饲料价格的上涨，二是生猪存栏数的减少，三是人工成本的上升，主要还是生产周期的影响。从目前的情况看，生猪养殖的效益比较好，会进一步补充存栏。同时，部分省市已经开始动用地方储备来补充市场供应，会对市场供应起到一个平稳的作用。

　　姚坚表示，商务部门将重点做四项工作：第一，要进一步做好市场动态的监测，发挥市场供应和市场价格的引导作用。第二，要做好准备，适时向市场投放中央储备和地方储备。第三，各级商务主管部门也会采取有力措施，稳定生猪肉品市场的供应，海南已经采取措施增加生猪的出栏量，来保障投放市场的数量和供应。第四，进一步加强对于生猪屠宰行业的监管，保障市场供应的同时，让猪肉肉品的质量安全得到保障，防止注水肉，防止销售有病害的猪肉。