证券时报多媒体数字报

　　证券时报记者 许岩

　　去年一路飙涨的农产品价格风光不再，回落之快犹如过山车。

　　去年的“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”今年的零售价格只有去年的三分之一。对此，业内专家表示，供过于求和游资退出是此番农产品价格下跌的原因。对于未来农产价格走势，业内普遍认为，更多的农产品价格将走稳。

　　多种农产品价格下跌

　　10月26日，北京遭遇冷空气阴霾天气，令人感到阵阵寒意。北京大洋路农副产品批发市场蔬菜区西南角的生姜大蒜干货区，卖生姜、大蒜的小伙子王伟的心情，也如北京的天气一样阴郁。“今年的姜和蒜价格掉得厉害，还卖不动。”

　　王伟摊位上的大蒜品相属于中上等，个头比较大，蒜瓣也比较匀称，批发价1.7元/斤，隔壁摊位的品质更好一点，1.8元/斤。王伟说，今年过完年大蒜的价格还可以，到4月、5月份新蒜上市的时候就出现了下跌。“我们年初去收的时候，还要2.1元~2.4元/斤，6月份的时候，收购价就只要1.4元/斤~1.6元/斤了，那时候还赚回一点钱，到了现在，加上人工费、冷库费、进场费等费用，没得赚，还赔钱！”他向证券时报记者诉苦。

　　根据大洋路市场的统计，6月份新蒜大批量上市之后，大蒜价格出现暴跌，6月、7月是大蒜批发价下滑最快的两个月，并且这种下跌行情一直持续到了现在。

　　大洋路干货区一共汇聚了二十多家卖生姜和大蒜的经营户，去年记者来这里采访，商户们非常忙碌，而这一次，记者看到，各家商户们要么围聚在一起打牌，要么边嗑瓜子边聊天，表面上的悠闲，却掩饰不了内心的焦虑。生姜经营户张德江跟记者抱怨：“以前一天卖一车货，现在一车货几天都卖不掉，家家户户生意都很淡，货都堆满了。”

　　生姜的行情早在去年10月份新姜上市时就开始出现明显下滑，“春节时好的还能批到3块钱/斤，差一点的两块多，现在最好的也只要七八毛。”已经持续了一年的低迷，让张德江等生姜经营户对接下来一年的行情更为担忧：这波不好的行情可能一直持续到明年，因为今年的生姜可以一直存放在地窖里，直到明年9月、10月份新姜上市。

　　一直在近几个月物价上涨中起带头作用的猪肉以及鸡蛋、蔬菜的价格，也发生了波动。大洋路鸡蛋销售商赵霞说，当前鸡蛋价格在4.6元/斤，较中秋前的5.5元/斤已下降接近1元。猪肉的价格也从9月底开始出现大幅度回落。

　　同样高价不再的还有“豆你玩”的绿豆，2010年5月份，受绿豆养生热等因素影响，北京的绿豆价格由2009年的3.5元/斤左右一路飙升至13元/斤左右，此后国家严查囤积、散布涨价信息等行为，价格开始逐渐下滑，今年5月份降至7.5元/斤左右，现在在5元/斤左右。

　　此外，曾经的热词“苹什么”、“辣死你”、“药你命”、“棉里针”、“糖高宗”等农产品，现在也都风光不再。

　　农产品价格有望走稳

　　对于农产品价格集体走低，北京东方艾格农业分析师马云峰认为原因有两点，一是去年农产品遭到爆炒，价格涨幅相对较大，而今年由于国家控制通胀的态度明显，资金没有像去年一样大肆炒作；二是今年是农产品的“大年”，供应量有所改善。

　　马云峰还提及，人民币的升值也使得进口农产品的实际价格有所下降，甚至一些农产品的国际价格低于国内价格。

　　中国社会科学院经济所研究员袁钢明则表示，除供应充足等原因使农产品价格趋于稳定之外，大量游资从农产品炒作领域中撤走也是今年部分食品价格骤降的原因之一。中投顾问食品行业研究员周思然也认为，去年部分农产品价格暴涨存在游资炒作的嫌疑，当前政府加大对农副产品的管理力度使游资撤走，价格自然回落。

　　行业内人士同时认为，更多的农产品价格未来一段时间将保持相对稳定。马云峰称，尽管部分农产品价格源头出现了大的下跌，但终端消费的变化并不十分明显，他认为摊位费以及运输费用在价格的高企中起到了重要作用。综合现在的情况，农产品在未来一段时间还将有所回落，但回落的幅度不会太大，之后将保持相对稳定。

　　供不应求-价格大涨-大量种植-供过于求-价格大跌，这种风险成了农产品一种周期性现象。周思然认为，要摆脱这种周期性怪圈，关键是建立全国性的市场信息服务平台，建立产销一体化的运作机制，实现各环节的无缝对接，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。