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餐饮企业拂不去“出海”诱惑 2011-11-15 来源:证券时报网 作者:胡学文
证券时报记者 胡学文 即便餐饮企业上市之路未明,仍有PE难耐巨大市场的诱惑投身其中。 投中集团统计,自2008年至今,国内共有22家餐饮连锁企业获得注资,其中,仅百富餐饮、嘉合一品、望湘园、金谷园等8家为人民币基金投资,其余均为美元基金投资者。“今年7月,安伯深以约2. 5亿美元收购自助餐连锁店金钱豹,成为目前该行业最大规模的单笔投资。”德勤全国食品与饮料行业负责人黄淑雄告诉证券时报记者。 黄淑雄透露,据他掌握的情况来看,在传言餐饮企业上市门槛提高、上市难度增大后,不少国内餐饮企业老板都在寻求赴海外上市。至于具体的上市路径,他认为,美国和香港都是不错的选择,比如俏江南这样的“餐饮业中的LV”,其实更适合香港市场。至于连锁企业,“以我参与的乡村基上市项目为例,类似具有快速成长可能性的连锁企业更适合美国市场。”黄淑雄表示。 有行业分析师也认为,由于近年来中资餐饮连锁企业的投资者多为美元基金,在境外退出有一定的便利性,而且香港市场对内地消费类企业向来兴趣浓厚,预计未来一年内仍有多家中资餐饮连锁企业赴港上市。 至于A股市场,黄淑雄也并不认为餐饮企业就全无机会。他认为,相比于特色酒楼等餐饮企业,连锁餐饮企业的机会更大,原因在于连锁企业更容易复制,企业爆发性增长的可能性更大,另外,标准化操作也比较可行,从而有可能解决成本和收入的不可确性难题。“一旦有餐饮企业达到标准化、规范化,在A股市场应该也会有机会。”他对记者表示。 此外,虽然餐饮连锁企业在国内上市困难,但并购的机会却比较多,“未来3年~5年并购的机会非常多,并购案例的涉及金额会越来越大。”有市场人士预言。 本版导读:
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