证券时报多媒体数字报

  证券时报记者 李彦

  自3月15日媒体首次曝光华英农业（002321）死鸭流入市场，华英农业便陷入了食品安全的漩涡。面对众多猜测和质疑，在沉寂了10天之后，华英农业首次对外发布了《关于部分死鸭外流问题的调查报告》，公司再次向投资者和消费者致歉，并称“死鸭事件”为个别饲养员违规偷卖部分死鸭，公司已提出整改措施。华英农业表示，自死鸭事件发生以来，公司的生产经营情况正常，未受明显影响。

  偷卖死鸭属个人行为

  此次调查是华英农业所在地潢川县政府组织有关部门成立的联合调查组，在华英农业协助下展开的调查。调查显示，除种鸭二场、三场个别饲养员违规偷卖部分死鸭外，公司其他养殖环节未发现类似问题。

  事件发生期间，华英农业孵化二场、三场的种鸭存栏量分别为3.2万只和4.3万只。根据英国樱桃谷农场提供的关于樱桃谷种鸭在成鸭养殖阶段的生长特性，华英农业依据多年的经验数据制定的死鸭控制指标为每月不超过1%。据此计算，华英农业种鸭二场、三场每月的死鸭累计数量小于750只。由于受气候和季节变化影响，平均每天死鸭数量在25只左右。

  偷卖死鸭的当事人分别是种鸭二场养殖员晏家海和种鸭三场养殖员肖维生。晏家海于2011年12月28日开始从事种鸭养殖工作，在事发之前总计卖出148只死鸭；肖维生于2012年元月份开始从事种鸭养殖工作，工作期间，共偷卖死鸭106只。

  此次偷卖事件涉及的死鸭全部是种鸭，数量共计254只，远不及正常消耗的死亡种鸭数量，那么剩下的死亡种鸭又流向哪里了呢？按照华英农业有关病、死鸭无害化处理规定，从2012年1月1日至3月22日，公司种鸭二场、三场分别累计处理死鸭423只和481只，偷卖死鸭数占到正常死鸭总数22%。

  对于其他环节，据调查，华英农业商品鸭养殖过程以及收购成鸭的运送过程中也会出现死鸭现象，但数量极为有限。樱桃谷鸭养殖特点是成活率高，成鸭回收率在97%以上，死亡主要发生在育雏期，育雏期的小鸭没有食用价值，成鸭养殖阶段存在个别零星死亡。死鸭由各养殖场深埋处理；在收购过程中造成的死鸭，公司按每只5元进行回收。回收的死鸭经脱毛后转入专用设备（蒸球）进行高温处理，制成花木等专用肥料。

  对于死鸭是否有可能流入公司内部成为华英熟食产品的原料问题，华英农业承诺：河南华英樱桃谷食品有限公司生产鸭产品的所有原料均来自公司内部的屠宰加工厂，并经畜牧、质检部门检疫、检验合格。公司建立的食品安全追溯体系，能够保证所有产品从原料追溯到屠宰、养殖、饲料和用药等各个环节，不存在任何一只死鸭流入加工车间的可能，更不存在利用死鸭做熟食的情况。

  提出整改措施

  华英农业提出整改措施，要求各个养殖单位要对死鸭进行只只登记、每天核对；每只死鸭在按规定程序进行无害化处理前要用石灰水浸泡，使其不再具备食用条件；特别强调各个养殖单位的养殖人员不能独自对死鸭进行无害化处理，处理时必须有管理人员现场监督，坚决杜绝偷卖行为。

  此外，华英农业表示将加大对养殖场死鸭无害化处理工作的监督检查力度。公司在种禽事业部原来每月一次定期监查和不定期抽查的基础上，成立专门检查组，对下属养殖场每天巡查。同时补充完善所有安全生产单位的在线监控设备，由行政部门负责统一进行24小时监控。公司决定，从4月1日起，在全公司范围内开展为期3个月的公司内控制度及其执行情况专项整治行动，对管理制度进行重新梳理和修订，对管理操作程序进行专项培训，对违反公司制度行为进行严厉打击。