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  2011年的丰收行情，让这群有中国犹太人之称的温州人，跨省到福建投资，没想到今年遇到滑铁卢。

  证券时报记者 余胜良

  曹光好养殖海参已有5年，这位北参南养的早期尝试者，今年遭遇重大挫折。

  福建省霞浦县成为海产品养殖大县，也就是这两年的事情，浙江人曹光好去年在这里洒了400万元，养出4万斤海参，如今因为价格下跌，这些海参变成了放在冷库中的拉缸盐（海参初加工品）。

  “去年每斤90元，今年只有60元左右（南参较北参低10元/斤）。”曹光好说，如果按现在价格卖，他要赔一大笔钱。和曹光好一起来霞浦县溪南镇养殖海参的，还有浙江温州金乡镇的60多个同乡，他们去年一共投资了2个亿养殖海参，多数是向亲戚朋友筹资，“估计今年要亏1亿元。”曹光好说。

  2011年海参价格高，短短四个月养殖期，就可以让本钱翻倍。2011年的超好行情，让这群有中国犹太人之称的温州人，跨省到此投资。嗅觉敏锐的温州人砸下真金白银，没想到今年遇到滑铁卢。

  到南方养殖海参，打的是时间差。

  海参是具有6亿年历史的棘皮动物，但1100多种海参中，只有40种可食用，我国大规模养殖的是原产渤海的刺参。

  这种海参以海底藻类和浮游生物为食，食料普通，但对海水温度和含盐量要求极高，显得非常娇贵，北方海参夏天夏眠、冬天冬眠，一年中长身体的时间不到半年。

  每年10月到来年4月，北方海参都处于冬眠期，然而此时，南方有些地区刚好有合适的温度和含盐量，让海参继续生长。

  去年10月份，曹光好从山东莱州买了1.5万斤，10头/斤的种苗，当时种苗场挤满了来自福建的采购商，种苗极为抢手，价格上涨到130元/斤。

  曹光好将这些种苗分开，装在一个个吊笼中，每个吊笼像个小房间一样，有一个小门，隔断时间就给海参投喂海带，有时还喂些小鱼虾，海参只能在很小的范围活动，就是吃海带和长身体——这一切都跟养鸡差不多。海参养殖的资金投入更大，一亩海域可以养殖上万斤海参，要投入100多万元。

  平均每两斤海带可以养出一斤海参，一斤海参经过4个月可以养到4斤。但去年曹光好遇到坏天气，几个月阴雨下来，海水盐度下降，海参容易生病，海参吐脏、吐肠、烂嘴，产量大打折扣，曹光好的1斤海参苗，只养出不到2斤多。

  到了4月份，南方海参必须打捞起来，因为一到夏天，海参无法忍受南方高温，海参就会死亡，化成一层皮，融化到海水里。

  但就在此时，往年游走在镇上的商贩突然不见了，为数不多的商贩也不好好收购，挑七挑八价格压得越低，每斤只肯给50多元，最近一段时间才上涨到60元左右——这让曹光好一度怀疑是不良商贩联合压价。

  这是一段北参南养大背景下的插曲。几年来，南方海参养殖呈星火燎原之势，从江苏、浙江、福建到广东、广西，都频频传出海参养殖获得突破的新闻。

  据不完全统计，去年北参南养供给量超过2万吨，同比翻了一倍，占去年海参总产量的14%。

  这一切都得益于资本作用，从2003年到2011年，海参的消费量从4万吨增长到14万吨，年复合增速17%。到南方养殖海参可以满足市场空档，在高收益驱动下，霞浦县溪南镇海域上聚集了来自山东、安徽、浙江、福建的养殖户。

  曹光好们养殖的海参，还将对北方市场，以及全国市场格局产生深远影响。