证券时报多媒体数字报

  证券时报记者 李娴

  比照蔬果上附有的条形码，打开公司网站，蔬菜生产农户的照片和信息，甚至蔬菜的种植环节都一一呈现。这个理想化的镜头，在数字化有机农场企业一亩田身上已经实现。

  近日，记者走访了这家位于上海市闵行区的数字化有机农场企业，对总经理张桓和常务副总经理陈芸进行了专访。

  嫁接电商软件

  IT出身的张桓，在一亩田创建前，就想通过软件系统实现企业和业务管理的过程控制。而一亩田之所以能在成立1年后收回成本、3年内会员客户扩大到7000余名，也正是得益于公司不断完善的电子商务平台。

  张桓告诉记者，在把客户关系管理系统(CRM)和企业资源管理系统(ERP)整合嫁接到有机农业的生产、种植、成本管理、销售、物流等多个模块环节后，一亩田不仅实现了“从田端到消费者餐桌”的蔬果直销，也实现了产品质量可追溯和合理定制种植计划。

  有机食品种植要求高，如何确保农户按标准生产？“我们理解的‘食品安全’，是指食品信息来源是否安全。”陈芸认为，“能实现生产信息透明化就成功了一大半。”

  于是，通过在栽种、进棚、施肥、采摘等种植时点上扫描产品信息并上传网站，一亩田完全做到了透明生产和质量可追溯。这让一亩田在上海市良莠不齐的有机蔬菜行业中，迅速赢得了客户信任。

  如果说产品展示、处理订单等通用功能使企业吸引客户，软件管理系统中分析客户消费习惯、进而制定种植计划的功能则使企业与客户的纽带更加牢固。

  “以数据指导生产让公司的产品损耗也逐年降低。”张桓告诉记者，数字化农场面临的经营难题之一就是如何管理客户需求、实现产品供需匹配。而通过收集整理订购信息，公司发现，客户在不同时节的消费习惯其实有规律可循。通过积累分析每个季节的客户订单数据，一亩田能相应调整种植农产品的品种和数量。目前，一亩田80%以上的蔬果能被及时消费，数据库预测能基本上与客户的实际需求保持一致。

  如今这家上海市较早从事有机农产品种植、配送的企业，已坐拥全行业最多的有机蔬果家庭客户和最多的B2C果蔬日均配送量。

  知易行难

  创建这家数字化农场的初衷很简单，那就是“每个人都应该拥有自己的‘一亩田’，每个人也有权吃到真正健康的蔬果。”为此，张桓和他的几位上海交大的EMBA同学创建了一亩田。

  然而，知易行难。目前，国内多数有机蔬果生产商是以商务客户为主要销售对象，较少介入货量少、个性化需求高的家庭消费群体。但一亩田从开始确立的B2C有机食品配送业务，实际上面对的是业内最棘手也最庞杂的客户群。但张桓对此不以为意，他认为，从B2C起步，再过渡到B2B（商户销售）、BD（渠道销售）等业务会相对容易得多。如今，一亩田已达到7000多会员、7万多客户、日均5吨的蔬果供给量。

  “一开始，公司产品只定位于金领消费层。”张桓说，但一亩田慢慢发现，上海中端消费群体和中老年家庭也在尝试着订购。

  面对这个潜力巨大的消费市场，一亩田却很冷静。张桓解释说，现代农业实际上是高风险、高投入行业，仅仅是有机土地的前期培养时间就长达1年。目前，有机食品行业还没有形成起良好的口碑，因此前两年企业基本上是在普及有机食品常识，这个阶段不适合冒进，而且“关系食品安全的事情，不能着急。”

  目前公司采用会员制，陈芸告诉记者，每个家庭可以依每日消耗量来选择不同的全年套餐，先付费再点单，“预缴种植费和预先点单，一是能最大程度上降低产品耗损，二是则企业能降低运作成本，三是能为后台软件提供数据支撑。”这样也保证了公司日常现金流稳健充沛。

  尽管公司成立3年来，不断有风投资金主动提出合作，张桓还是感慨地说，农业的资本投入还是太少，整个行业甚至连“启动”期都没到，“现代农业行业应该吸引更多有识之士投身进来。”