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  合肥市长丰县的养鸡专业户张全德（左图）和他的养鸡场外景（上图） 本版摄影：魏书光

  证券时报记者 魏书光

  5月15日，安徽省重新启动活禽交易市场，“肥西老乡鸡店”排起了长长的队伍。对于合肥市长丰县的养鸡专业户张全德来说，“今天真是个好日子”。

  今年52岁的张全德，在合肥市经营着一家中等规模的鸡场，在当地也算小有名气。“这鸡场可以说是我的心血。今年这禽流感一闹，全家人愁都愁死了。”

  禽流感来的时候，张全德的鸡场里20万只肉鸡都到了长成待售的时节。那段日子，张全德一心扑在鸡场里。连续两个月，每天都得和鸡场里的工人一起“伺候”这批肉鸡。可是，别说鸡了，连鸡蛋都无人问津。

  “一只鸡生长周期大概6个月，喂到三四斤重就不再长肉，如果卖不出去，养着还得赔上饲料钱，就只能杀掉。”张全德说，禽流感一来，市场上没有了活禽交易，很多餐厅甚至连个蛋花汤都不做了。看着20万只鸡无人问津，他只能忍痛低价处理。

  禽流感之前，鸡肉收购价格通常在4.8元/斤左右。禽流感之后，鸡肉价格低到每斤2元，一只鸡就亏损将近10元。即便如此，到4月20日之后，连收购商都不见踪影。

  无奈之下，张全德只好自己跑去找冷库，将活鸡屠宰后储存起来。但是，安徽省主要是活禽交易，冷库容量普遍偏小，最大的冷库容量也不过1000吨的规模。张全德叹口气说：“最远的一个冷库离我家有350里路，还要自己把鸡拉过去，冷库老板要不是看在我多年交情的份儿上，根本不会接我这单活。”

  到5月3日，张全德把自己养殖场的鸡全部杀掉了，“亏了200多万，真的没办法，一个多月，就将前两年辛辛苦苦赚的钱亏光了。”张全德坐着抽了支烟，一脸无奈。这样的打击对他来说已经不是第一次了。他还清楚地记得，2006年，也是禽流感，亏了60多万，“但是这次影响远远超过上一次，因为持续的时间太长，范围更大，像我干了养殖这么多年的人信心都有点下降了。”

  尽管受伤很重，看到连续一周人感染H7N9禽流感病人没有上升后，张全德又开始看到了希望。5月9日，谨慎的张全德买进了5000只鸡苗，“再赌一把，总有人要吃鸡肉吧？”一个多星期过去了，现在张全德总算松了一口气，“鸡苗都赚了，买的时候一只1元，现在都涨到1.5元了。收购鸡肉价格也从4月底的每斤2.5元上涨到3.2元。”

  相对于张全德的顽强，他周围的养殖户没有一个补栏的，严重的亏损让他们一时喘不过气来，资金无法落实，信心全无，更不要说补栏了。

  5月15日，安徽省家禽防疫重点场所消毒灭源专项行动正式启动。从5月15日到6月5日，先后4次集中消毒灭源，努力恢复消费者对于家禽安全的信心。万国农贸市场是安徽省合肥市最大的农贸市场，“上个月还没有人买，现在好多了，大家没有那么恐惧了。”商户李老板说，他现在平均一天能卖50只鸡，虽然比不上从前，但状况在好转。

  “这鸡多少钱？”“现在10元一只了。”在另一位商户王女士的摊点前，悬挂着从5月初至14日卫生部门的检验报告，还有一张纸板，上面写着“吃放心鸡，便宜卖”，乌鸡也只卖15元一只。