证券时报多媒体数字报

  昨日召开的年度股东大会上，中百集团（000759）董事长汪爱群称，为应对电商冲击，公司已在调整、转型，今后将重点发展生鲜等食品，并打造自己的综合电商平台。

  在汪爱群看来，不受运输条件、温度等制约的商品都可以网售，唯独生鲜食品等，消费者更愿去实体店买，因此，电商对“吃”的冲击最小。基于此，最近3年，中百集团在门店上做了整体调整，中百仓储、超市中，“吃”的商品比重已经达到71%左右。

  近年来，中百集团在商超门店新增大量冷藏柜，以前大多数门店只有10至20米的冷柜，现在冷柜最多的门店达到了70米，而这些都是为了解决生鲜食品的保鲜、安全问题。据汪爱群介绍，中百集团投资近4亿元的江夏生鲜储存、分拣、初加工配送中心，按国内一流标准整体设计，一期已于去年投产；该项目二期将建设4万平方米的生鲜加工中心，有8条生产线集中加工生产。

  “公司15吨/天的豆制品生产量，将扩大到50吨/天；该基地更有日产30万个‘放心馒头’的生产线。”汪爱群说，今后，江夏基地将拥有近8万平方米的15℃恒温生产车间，肉制品、粉面食品等16个生鲜品种将全部按照国家卫生标准实现机械化生产。

  汪爱群还透露，自己以前并未分管公司业务，但从今年起开始分管公司信息部、客服中心和电商业务，就是想将公司的电商业务进行整合，打造像淘宝一样方便好用的平台。目前，中百集团正在做全面的电商平台分析，将对最受消费者欢迎的商品进行全线配置。消费者在网上订购商品后，将由最近的门店进行配送，确保及时到位。（曾灿）