证券时报多媒体数字报

  【缘木求鱼】 或者，就下真功夫铁了心把阿胶做出“茅台”、“LV”的派头儿，甚至大可青出于蓝胜于蓝。

  最近一个月来，关于驴皮、阿胶价格的议论颇有一些，本人忍不住也来凑凑热闹。

  一切似乎缘起于东阿阿胶的涨价。统计数据显示，2006年5月至今年7月13日，东阿阿胶已累计涨价13次，阿胶的出厂价从每公斤不到500元涨到了1500元。驴皮日益珍贵起来是公司涨价的重要理由。

  在市场经济环境下，原材料涨价了，产品售价跟着涨，是再正常不过的事情，不但不应大惊小怪，反而应该衷心地高兴才是：这不是充分说明市场机制在正常地发挥着作用吗？按照市场经济的理论，价格具有调节供需的神奇功效。驴皮、阿胶不断地珍贵起来，或者抑制需求，或者刺激供应，最终总能达成一个完美的、皆大欢喜的均衡。

  目下是盛世，国人都空前地富裕起来、娇贵起来，处于这种状态的人们总会顺理成章地更加注重保健养生。而用驴皮熬制的阿胶据说是延年益寿、健体强身的神品，因此，对阿胶的需求持续增长，也真是再自然不过的事情。如果用持续抬高价格的办法，抑制人们对“神品”、对健康和幸福的孜孜追求，好像有违人道主义原则，真是不宜提倡。

  那么，是否可以通过增加供给的办法，在保持价格稳定的同时，满足人们不断增长的需求呢？郑一宁的回答还是比较靠谱的（见本报8月5日评论版相关文章）：养驴实在不经济！因此，叶檀是不可能有眼福看到“胶东半岛或内蒙古”驴子遍地的喜人景象的。

  有没有让养驴经济起来、人人争相饲养的办法呢？理论上还是有的。一个办法是，让驴皮的价格持续涨起来，直到养殖户把驴皮卖给东阿阿胶后，不但能覆盖养殖成本，还能赚个驴肉钱。但这种办法毫无疑问终将导致阿胶价格的“贵族化”，并使之如茅台般成为一小撮儿“贵族”的专享品。在提倡建设和谐社会的当下，这多多少少有点儿不合时宜；而且，消费的人少了，也最终会影响到驴皮的价格，使养驴又不经济起来。

  另一个办法是，让驴肉的价格持续涨起来，养殖户卖驴肉能大赚特赚，驴皮几乎能白送给东阿阿胶。但此方法有个前提，即吃驴肉的人必须呈几何级数增长，使驴肉持续供不应求，从而实现价格的持续上涨。那么现实如何呢？从本人了解的情况看，目前好像喜欢吃驴肉的人还真是越来越多，起码在北京，似乎驴肉火烧专卖店满大街都是。

  但本人是绝不会踏进这样的专卖店的，并非本人不喜欢吃驴肉——很少有人能抵御“天上龙肉，地上驴肉”的诱惑，实在是知道，这样的专卖店其实和驴子大概也就有十分之一的血缘关系。本人有亲戚在乡下，一个邻居专做屠驴贩肉的买卖，确切点儿说，是屠马贩“驴肉”的买卖。据他讲，几乎平均宰9匹马才搭一头驴；进货的大部分就是驴肉店的人，买卖双方心知肚明；生意都好得很。

  如此看来，在马肉可以伪装成驴肉卖的现实环境下，在“驴脾气”一时半会儿改不了的情况下，驴的养殖数量实在难以大幅提升，养驴仍将不经济下去。因此，如果阿胶需求持续“上火”的情况没有根本性的改变，估计继续涨价就是东阿阿胶的理性选择了。

  不过，鉴于“劣币驱逐良币”的理论和“挂驴头卖马肉”的现实教训，还是禁不住要提醒一下东阿阿胶早做筹谋，不能抱着老配方“一棵树上吊死”，为了公司健康持续发展计，完全可以也在马皮、牛皮甚或骡子皮之类上挖掘一下，没准儿就真的与驴皮没有什么差别呢！即使有那么点儿差别，满天下又有几张嘴刁得一吃就能吃出来呢？

  或者，就下真功夫铁了心把阿胶做出“茅台”、“LV”的派头儿，甚至大可青出于蓝胜于蓝，做到艺术品、房地产的层次，如果阿胶竟然也具备了保值增值的功能，或许价格越高，倒越有人上了心追捧。到那个时候，没准儿熟人见面，就都会争先恐后地从怀里摸出一片儿晶莹剔透的阿胶来，把玩、切磋一番呢。

  (作者系证券时报记者)