证券时报多媒体数字报

2013年8月23日 按日期查找: < 上一期 下一期 >

证券时报网络版郑重声明

经证券时报社授权,证券时报网独家全权代理《证券时报》信息登载业务。本页内容未经书面授权许可,不得转载、复制或在非证券时报网所属服务器建立镜像。欲咨询授权事宜请与证券时报网联系 (0755-83501827) 。

纽约的珍珠奶茶

2013-08-23 来源:证券时报网 作者:陈思进

  【三思而论】 纽约人和上海人一样善于精打细算,他们勤快、守信守时、讲效率。

  

  我感觉,纽约人的某些特征很像从前的上海人,喜欢吹嘘自己。

  特别在曼哈顿的“纽约客”,他们蜗居在那片小小狭长的半岛上自得其乐,与陌生人交往的时候很冷淡,通常保持着“十八英寸”的距离,似乎时刻保持着高度的戒备之心。

  即使来自纽约以外的美国人也不免产生疑惑,心想纽约人怎么能在如此拥挤、忙碌和狭窄的地方生活。而纽约人去美国其他的地方,只要一开口说话(不爱带“请”字),在公共场所往往得理不饶人,经常被当地人质疑“You must be from New York(你一定是从纽约来的)”,因此对纽约人敬而远之。这时纽约客就会自诩并宽慰自己:“如果你能在纽约生存,你就可以在任何地方生存”。

  不过,也正因为纽约拥有国际大都市的地位,长期以来吸引了世界各地的艺术家、运动员、传道士、学者、商人、金融家……也带来了不同国家的饮食文化。在华人聚集的唐人街,销售珍珠奶茶(Bubble Tea)的糕饼店至少有十几家。

  珍珠奶茶是台湾人发明的饮料,在茶里加奶、加糖及“珍珠”(木薯粉),如此一来人们不再是“饮茶”或“喝茶”,而是喝的同时在吃珍珠粉圆,使上海人的“吃茶”变得货真价实(上海话,喝茶叫吃茶)。

  有一天下班,我和英国同事伊凡来到唐人街,见许多糕饼店推出“买一送一”珍珠奶茶——即,买小杯送小杯,买大杯送大杯。于是,我请伊凡喝一大杯。我俩“连喝带吃”一杯下肚,伊凡还想吃个中杯。但是我饱了,便对柜台上的女孩说,不要两大杯,能否把两小杯换成一个中杯。她说不行。

  伊凡站在旁边推了推我说:“老板拒绝小杯换大杯是有道理的。如果你只付了小杯的钱,他们等于降价销售,中杯的价钱就变成了小杯的。降价的结果只服务了一个顾客,也降低了收入。坚持买一送一没有降价求售,不会有损产品形象,在赢得优惠顾客美誉的同时,又服务了两个顾客,会增加产品的覆盖率和用户群。比如我,今后只要来唐人街,就会来吃这家的珍珠奶茶。”

  伊凡不愧是金融分析师,一眼便看穿了店家的销售策略:尽管两小杯奶茶的体积超过一个中杯,而塑料杯的成本每个也要八分钱,店家却宁愿多给客人饮料、多用一个杯子。但同样是销售珍珠奶茶,我从来没有在多伦多享受过“买一送一”的待遇。

  我不禁想到,纽约人和上海人一样善于精打细算,他们勤快、守信守时、讲效率,具有优于其他地方的实践能力,极富创意思维和行动快捷的管理能力。一如纽约聚集了全世界的精英人士,形成了纽约“铁打的营盘,流水的兵”,人口永远维持在800万。而上海则吸引了全中国的精英,才有了今天的新上海人。

  正如一位美国人这样评判上海人:“纽约人把纽约看成是他们自己的,上海人也有这种感觉。他们对城市有烦恼有抱怨,尽管如此,他们仍旧热爱自己的城市,对城市有一种依附感”。从这一点来看,纽约和上海又是开放的,是真正具有文化多样化和海纳百川的城市。

  (作者系加拿大皇家银行投资顾问)

发表评论:

财苑热评:

   第A001版:头 版(今日92版)
   第A002版:要 闻
   第A003版:专 栏
   第A004版:环 球
   第A005版:聚焦走出去的中国互联网巨头
   第A006版:机 构
   第A007版:机 构
   第A008版:评 论
   第A009版:公 司
   第A010版:公 司
   第A011版:公 司
   第A012版:公 司
   第A013版:市 场
   第A014版:动 向
   第A015版:期 货
   第A016版:个 股
   第A017版:信息披露
   第A018版:舆 情
   第A019版:信息披露
   第A020版:信息披露
   第B001版:B叠头版:信息披露
   第B002版:信息披露
   第B003版:信息披露
   第B004版:信息披露
   第B005版:信息披露
   第B006版:信息披露
   第B007版:信息披露
   第B008版:信息披露
   第B009版:信息披露
   第B010版:信息披露
   第B011版:信息披露
   第B012版:信息披露
   第B013版:信息披露
   第B014版:信息披露
   第B015版:信息披露
   第B016版:信息披露
   第B017版:信息披露
   第B018版:信息披露
   第B019版:信息披露
   第B020版:信息披露
   第B021版:信息披露
   第B022版:信息披露
   第B023版:信息披露
   第B024版:信息披露
   第B025版:信息披露
   第B026版:信息披露
   第B027版:信息披露
   第B028版:信息披露
   第B029版:信息披露
   第B030版:信息披露
   第B031版:信息披露
   第B032版:信息披露
   第B033版:信息披露
   第B034版:信息披露
   第B035版:信息披露
   第B036版:信息披露
   第B037版:信息披露
   第B038版:信息披露
   第B039版:信息披露
   第B040版:信息披露
   第B041版:信息披露
   第B042版:信息披露
   第B043版:信息披露
   第B044版:信息披露
   第B045版:信息披露
   第B046版:信息披露
   第B047版:信息披露
   第B048版:信息披露
   第B049版:信息披露
   第B050版:信息披露
   第B051版:信息披露
   第B052版:信息披露
   第B053版:信息披露
   第B054版:信息披露
   第B055版:信息披露
   第B056版:信息披露
   第B057版:信息披露
   第B058版:信息披露
   第B059版:信息披露
   第B060版:信息披露
   第B061版:信息披露
   第B062版:信息披露
   第B063版:信息披露
   第B064版:信息披露
   第B065版:信息披露
   第B066版:信息披露
   第B067版:信息披露
   第B068版:信息披露
   第B069版:信息披露
   第B070版:信息披露
   第B071版:信息披露
   第B072版:信息披露
兰世立案是中国商业环境下的蛋
人才优惠政策误导多多
战争和灾害只会消灭经济增长
纽约的珍珠奶茶

2013-08-23

专 栏