一、重要提示

  本半年度报告摘要来自半年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读半年度报告全文。

  除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次半年报的董事会会议

  ■

  非标准审计意见提示

  □适用√不适用

  董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案

  □适用√不适用

  公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。

  董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案

  □适用√不适用

  二、公司基本情况

  1、公司简介

  ■

  2、主要财务数据和财务指标

  公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据

  □是√否

  ■

  3、公司股东数量及持股情况

  单位：股

  ■

  4、控股股东或实际控制人变更情况

  控股股东报告期内变更

  □适用√不适用

  公司报告期控股股东未发生变更。

  实际控制人报告期内变更

  □适用√不适用

  公司报告期实际控制人未发生变更。

  5、公司优先股股东总数及前10名优先股股东持股情况表

  □适用√不适用

  公司报告期无优先股股东持股情况。

  6、公司债券情况

  公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在半年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券

  否

  三、经营情况讨论与分析

  1、报告期经营情况简介

  公司是否需要遵守特殊行业的披露要求

  报告期内，面对突如其来的新冠肺炎疫情对经营的冲击，公司上下一心，不畏艰难，一手抓疫情防控，一手抓复工复产，及时制定并实施“23456”战略规划，积极应对疫情对经营的影响，奋力推进企业创新发展。报告期内，公司重点围绕以下几方面推进工作：

  （一）精准研判市场，及时调整经营方式。

  疫情联防联控攻坚战打响以来，公司果断决策，暂停所属各餐饮（酒店）门店店堂经营，并迅速成立疫情联防联控领导小组，制定工作方案，全面安排部署防控工作。在做好疫情防控的同时，及时调整经营品种，借助各类线上平台，推出老字号“品质外卖”+“复工团餐”，实施“无接触送餐”式服务；于3月中旬积极开展“倡导文明就餐”系列活动，45个门店推行公筷公勺和分餐服务。报告期内，公司外卖上线门店28家，实现外卖收入1817万元，较去年同期增长44.46%。

  （二）创新经营管理，实现企业品质发展。一是加快推进“标准化+智能化”烹饪技术革命，大力推行菜品标准化，推进餐饮管理软件应用，建立大数据管控平台，以科技智能化引领产业升级。二是创新经营模式，推进餐饮与食品、外卖、新零售等融合发展，拓展新兴电商及新零售经营业态。三是加快企业智慧化建设。加强第三方平台合作，及时推出了老字号微信小程序，加快推进融达餐饮软件管理系统的普及，实现线上会员与企业大数据管控同步发展。四是优化人力资源配置，推行“三定”工作，逐步夯实公司集中管控和后台服务职能。五是聘请第三方专业机构，在公司系统试点导入“4D现场管理体系”。

  （三）精准发力，加快发展食品工业。针对疫情期间的市场变化，在做好长线产品的同时，深入研究客户需求变化，对产品工艺进行调整和提升。同时开辟了盒马鲜生新零售和线上渠道，加强线上小麻花、锅巴等零食类产品的引流突破，带动酱牛肉、元宵、端午产品的销售，扩大销售覆盖。春节和端午节令产品销售良好。

  （四）积极推进项目发展，加快项目落地。一是继续积极推进西安饭庄东大街重建项目。已取得项目立项和《国有土地使用权证》、《建设用地规划许可证》，完成概念方案设计和设计指标调整，启动总平图报建工作。二是抓好老字号品牌恢复提升改造项目。已完成设计效果图方案的论证，钟鼓楼商圈德发长、同盛祥、清雅斋、东亚饭店老字号恢复提升项目预计10月份投入运营。三是成功开设了清雅斋曲江壹街店、同盛祥白鹿仓店、德发长永兴坊关中楼店以及春发生、西安烤鸭店、清雅斋高新万科金域国际店，目前经营平稳。同时，已洽谈落地项目有德发长益田假日世界店、西安饭庄交大创新港项目等3个项目。

  （五）创新营销模式，助力推动复市。策划并推出了“春暖花开时，再聚老字号”等主题产品推广活动，助力店堂恢复经营。4月下旬，推出了“家乡的味道”特色美食营销活动，借助各大主流媒体及直播平台对老字号品牌和特色美食进行推广宣传。创新媒体营销手段，广泛采用“两微一小一头一抖”（微信、微博、小程序、今日头条、抖音）等平台，积极联合主流媒体、知名主播通过直播带货的方式开展丰富多彩的线上营销，加大线上线下推广互动，利用全媒体矩阵扩大宣传范围，增强老字号品牌曝光度，有效提升了产品销售和品牌影响力。

  报告期内，公司所属8个餐饮品牌和8个特色品种被西安市商务局认定为“西安老字号”、“西安名吃”。疫情期间，公司的各项应对措施受到社会各界的广泛关注和高度评价，被中国饭店协会树立为“宿餐榜样”，被中国烹饪协会树立为“优秀案例”。

  下一步工作安排：

  积极抢抓西安迎全运、加快国家中心城市建设、加强文化建设促进文化旅游融合发展等系列重大机遇，全面实施老字号振兴工程，扎实推进“23456”战略规划，全面推动老字号改革创新发展。

  （一）坚持项目引领，推动企业快速发展。

  一是加快重点项目推进。重点做好西安饭庄东大街重建项目、钟楼商圈“二改四”提升改造项目、文化中心“IN”食西安项目，打造文旅融合新地标。

  二是全面恢复和振兴老字号。抢抓疫情造成的非常机遇，科学规划老字号网点布局，积极开设老字号品牌形象店、商业综合体“新兴时尚店”、单品连锁店和社区便利店，实施低成本大规模扩张。

  （二）创新经营管理，实现企业品质发展。一是推进智慧企业建设。通过加快推进“标准化+智能化”烹饪技术革命，推行菜品标准化，以科技智能化引领产业升级。二是创新经营模式，推进餐饮与食品、外卖、新零售等融合发展，拓展新兴电商及新零售经营业态，培育消费新热点。三是全面实施公司“三定”工作，明晰公司总部和分（子）公司管理职能，使公司层面成为战略投资决策管理中心，基层单位为经营利润中心。四是继续推进4D现场管理体系的导入工作，试点打造4D管理样板示范店，不断提升精细化管理水平。五是提升经营管理水平。成立公司技术研发中心和服务技能提升中心，常态化负责新拓展网点和现有网点菜品研发、技术创新、质量提升、饮食文化挖掘、标准化制定、服务技能提升等方面工作。六是加快发展食品工业，积极抢抓中秋市场，加快新品研发，寻求资本合作，加速线上引流，走传统商超销售渠道与电商平台销售相结合的销售路子，扩大销售覆盖。

  （三）强化文化推广，重视品牌发展，加强文化营销工作。公司成立老字号项目文化营销领导小组，专项负责各个老字号发展项目全程文化挖掘和营销策划，注入文化灵魂、创新营销方式，打造中华民族根脉城市的饮食文化地标。

  （四）积极开展资本运作，优化盘活不良资产，实施并购重组。一是对现有使用效率不高、经营效益不佳的经营网点通过多种形式进行盘活，提高经营性资产效能。二是寻求资产优质、品牌知名度高、在本市有影响力的品牌餐饮或食品行业标的,通过合作联营、外延并购等方式延伸拉长公司主业产业链条，提升产业链整体盈利能力。

  （五）深化机制体制改革。积极探索并借鉴市场成功案例，针对公司内部业态和企业情况，分层分类深入机制体制改革，进一步完善治理、管控、分配、考核等配套机制，建立具有内部公平性和市场竞争性的薪酬与激励机制，建立与公司战略落地和经营成效强关联的全员考核约束机制，激发员工积极性，促进公司跨越式发展。

  2、涉及财务报告的相关事项

  （1）与上一会计期间财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明

  □适用√不适用

  公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。

  （2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明

  □适用√不适用

  公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。

  （3）与上一会计期间财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明

  □适用√不适用

  公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。

  法定代表人：靳文平

  西安饮食股份有限公司董事会

  二〇二〇年八月十三日

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020一026

  西安饮食股份有限公司

  第九届董事会第五次会议决议公告

  本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

  一、会议通知发出的时间和方式

  西安饮食股份有限公司（以下简称“公司”）第九届董事会第五次会议通知于二〇二〇年七月三十一日以电话、电子邮件、书面送达方式通知各位董事。

  二、会议召开和出席情况

  公司第九届董事会第五次会议于二〇二〇年八月十三日在公司会议室召开，应到董事9名，实到董事9名。公司监事、高级管理人员列席了会议。会议符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由董事长靳文平先生主持。

  三、议案的审议情况

  1、审议通过《关于成立西安饮食股份有限公司白云章分公司的议案》。

  “白云章”为公司所属的中华老字号品牌之一，为传承品牌技艺，恢复和振兴中华老字号，根据公司发展规划及业务发展需要，公司拟成立西安饮食股份有限公司白云章分公司（暂定名，具体以市场监督管理部门核准为准）。白云章分公司成立后，将紧贴市场需求和自身品牌特色，借助管理、资源和核心技术的优势，积极开展体制机制创新，大力拓展品牌连锁渠道，不断提升老字号餐饮的市场实力。

  表决结果：9票赞成，0票反对，0票弃权。

  2、审议通过《公司2020年半年度报告及摘要》。

  具体内容详见2020年8月15日在《证券时报》、《中国证券报》和巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）上刊登的公告内容。

  表决结果：9票赞成，0票反对，0票弃权。

  3、审议通过《公司2020年半年度募集资金存放与使用情况的专项报告》。

  具体内容详见2020年8月15日在《证券时报》、《中国证券报》和巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）上刊登的公告内容。

  表决结果：9票赞成，0票反对，0票弃权。

  四、备查文件

  1、公司第九届董事会第五次会议决议

  2、独立董事就有关事项出具的独立意见

  特此公告。

  西安饮食股份有限公司董事会

  二〇二〇年八月十三日

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020一029

  西安饮食股份有限公司

  第九届监事会第四次会议决议公告

  公司第九届监事会第四次会议于二〇二〇年八月十三日在公司会议室召开，应到监事3名，实到监事3名。会议符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由监事会主席马小利女士主持。会议审议通过并形成以下决议：

  1、审议通过《2020年半年度报告及摘要》。

  经审核，监事会认为：董事会编制和审议公司2020年半年度报告的程序符合法律、行政法规及中国证监会的规定，报告内容真实、准确、完整地反映了公司的实际情况。

  表决结果：3票赞成，0票反对，0票弃权。

  2、审议通过《公司2020年半年度募集资金存放与使用情况的专项报告》。

  经核查，公司2020年半年度募集资金的存放与使用情况符合中国证监会、深圳证券交易所关于上市公司募集资金存放和使用的相关规定，符合公司《募集资金使用及存放管理办法》的有关规定，不存在募集资金存放与使用违规的情形。

  表决结果：3票赞成，0票反对，0票弃权。

  特此公告

  西安饮食股份有限公司监事会

  二〇二〇年八月十三日

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020一024

  西安饮食股份有限公司

  关于公司获得政府补助的公告

  本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

  一、获取补助的基本情况

  西安饮食股份有限公司（以下简称“公司”）及子公司2020年1月至2020年6月累计收到各类政府补助资金共计人民币4,719,055.29元（未经审计），具体明细如下：

  ■

  截至本公告披露日，上述政府补助资金已全部到账。

  二、补助类型及其对公司的影响

  1.补助的类型

  根据《企业会计准则第16号一一政府补助》等相关规定，上述获得的政府补助属于与收益相关的政府补助。

  2.补助的确认和计量

  根据《企业会计准则第16号一一政府补助》等相关规定，上述获得的政府补助4,719,055.29元计入其他收益科目。

  3.补助对公司的影响

  上述获得的政府补助计入2020年度损益，预计将对公司2020年度利润产生积极影响。

  四、备查文件

  1.有关补助的政府文件

  2.收款凭证

  西安饮食股份有限公司董事会

  二〇二〇年八月十四日

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020一025

  西安饮食股份有限公司

  关于会计政策变更的公告

  本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

  一、会计政策变更情况概述

  1、本次会计政策变更的原因

  财政部于2017年7月5日发布《关于修订印发〈企业会计准则第14号一收入〉的通知》（财会[2017]22号）（以下简称“《新收入准则》”），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自2018年1月1日起施行；其他境内上市企业自2020年1月1日起施行；执行企业会计准则的非上市公司，自2021年1月1日起施行。由于上述通知及企业会计准则的颁布或修订，公司需对原会计政策进行相应变更。

  2、变更日期

  根据前述规定，公司于上述文件规定的起始日开始执行上述企业会计准则。

  3、变更前采用的会计政策

  变更前采用的会计政策：本次会计政策变更前，公司执行财政部发布的《企业会计准则一一基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释公告以及其他相关规定。

  4、变更后采用的会计政策

  变更后釆用的会计政策：本次会计政策变更后，公司将从2020年1月1日开始执行《新收入准则》。其余未变更部分仍执行财政部前期颁布的各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释公告及其他相关规定。

  二、本次会计政策变更的主要内容

  《企业会计准则第14号一收入》的修订内容主要包括：将现行收入和建造合同两项准则纳入统一的收入确认模型；以控制权转移替代风险报酬转移作为收入确认时点的判断标准；对于包含多重交易安排的合同的会计处理提供更明确的指引；对于某些特定交易(或事项)的收入确认和计量给出了明确规定。

  三、本次会计政策变更对公司的影响

  公司于2020年1月1日起按照新收入准则的要求调整列报预收账款和合同负债相关信息，本次会计政策变更预计不会对公司财务状况、经营成果和现金流量产生重大影响，亦不存在损害公司及股东利益的情况，公司在编制2020年各期间财务报告时，调整当年年初预收账款和合同负债相关项目金额。

  ■

  特此公告

  西安饮食股份有限公司董事会

  二〇二〇年八月十四日

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020一028

  西安饮食股份有限公司董事会

  关于2020年半年度募集资金

  存放及使用情况的专项报告

  本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

  根据中国证监会《上市公司监管指引第2号一一上市公司募集资金管理和使用的监管要求》、《深圳证券交易所主板上市公司规范运作指引》等有关规定，现将本公司2020年半年度募集资金存放与使用情况报告如下：

  一、募集资金基本情况

  1、公司2013年非公开发行募集资金情况

  经中国证券监督管理委员会证监许可[2013]329号文核准，公司2013年以非公开发行股票的方式向8家特定投资者发行了50,000,000股人民币普通股（A股）。发行价为每股人民币5.21元。本次发行募集资金总额260,500,000.00元，扣除保荐费及承销费用后募集资金额为247,475,000.00元，扣除律师费、申报会计师费及其他发行费用后的募集资金净额为243,177,000.00元。

  2、本次募集资金到账情况

  2013年6月25日，上述认购款项扣除承销保荐费后的余额已全部划转至公司指定的本次募集资金专户内。希格玛会计师事务所有限公司出具《验资报告》（希会验字（2013）0059号）。根据验资报告，截至2013年6月25日，本次发行募集资金总额260,500,000.00元，扣除保荐费及承销费用后募集资金额为247,475,000.00元，扣除律师费、申报会计师费及其他发行费用后的募集资金净额为243,177,000.00元。

  3、以前年度已使用金额

  2013年度募集资金项目支出为0元,2013年度取得利息及其他收入扣除手续费等的净额为2,534,619.80元；2014年度募集资金项目支出为967,800元，取得利息及其他收入扣除手续费等的净额为9,489,302.50元；2015年度募集资金项目支出为7,154,008.00元，取得利息及其他收入为7,632,205.86元；2016年度募集资金项目支出为1,775,715.00元，取得利息收入为7,468,496.64元；2017年度募集资金项目支出为687,013.00元，取得利息收入为8,803,410.02元；2018年度募集资金项目支出为77,550.50元，取得利息收入为10,090,244.20元；2019年度募集资金项目支出为105,809,327.00元，取得利息收入为6,954,808.27元。截至2019年12月31日，公司募集资金专项账户余额为179,678,673.79元。

  4、2020年半年度募集资金使用情况及余额

  2020年半年度募集资金项目支出为2,489.00元，取得利息收入为1,576,005.24元。

  2020年2月26日，公司第九届董事会第二次会议、第九届监事会第二次会议，分别审议通过了《关于使用闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用闲置募集资金人民币17,967.86万元暂时补充流动资金，使用期限自董事会审议批准之日起不超过12个月。报告期内，公司共使用暂时闲置募集资金177,093,919.00元补充流动资金。

  截至2020年6月30日，公司募集资金专项账户余额为4,158,271.03元。

  二、募集资金存放和管理情况

  1.募集资金管理情况

  根据公司《募集资金使用及存放管理办法》，公司对募集资金实行专户存储，在银行设立募集资金专户，并同保荐机构中德证券有限责任公司、中信银行股份有限公司西安分行于2013年7月22日签订了《募集资金三方监管协议》，明确了各方的权利和义务。三方监管协议与深圳证券交易所三方监管协议范本不存在重大差异。

  2.募集资金专户存储情况

  截至2020年6月30日，本公司募集资金专户中信银行股份有限公司西安分行电子城支行账户余额为4,158,271.03元。

  三、2020年半年度募集资金的实际使用情况

  2020年半年度募集资金项目支出为2,489.00元。截至2020年6月30日，募集资金项目累计支出为116,473,902.50元。具体情况详见后附的募集资金使用情况对照表。

  四、变更募集资金投资项目的资金使用情况

  公司不存在变更募集资金投资项目的情况。

  五、募集资金使用及披露中存在的问题

  1、公司已披露的募集资金使用相关信息不存在未及时、真实、准确、完整披露的情况。

  2、本次募集资金的存放、使用、管理及披露不存在违规情形。

  西安饮食股份有限公司董事会

  二〇二〇年八月十三日

  附表1：募集资金使用情况对照表

  单位：人民币万元

  ■

  西安饮食股份有限公司

  证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2020-027

  2020

  半年度报告摘要