证券时报多媒体数字报

  井水明

  反复发作的“猪周期”，导致这几年生猪价格大幅波动，让养殖户损失惨重。眼下，养殖户不再一见猪价上涨就忙着跟风补栏，这种不盲目扩大养殖规模，是用惨痛的“猪周期”的经验教训换来的。据农业部有关方面对全国2549个养猪场户的网络调查，明确选择补栏的养猪场户仅占16%，这说明猪价创新高，并没有引发新一轮大规模的养殖户一哄而上补栏状况的出现，养殖户正以更理性的态度来对待猪价创新高。这等于把可能在几个月后再一次出现的市场风险及时给化解掉了。换句话说，即使下半年猪价下行，养殖户的收益实际上在上半年已经兑现。

  从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，有利于提高养殖场户经济效益，调动养殖场户积极性，促进生猪生产发展。但是，养殖户面对生猪市场行情的变化，开始以理性的态度对待“猪周期”隐藏的风险和危机，这种变化本身更多凸显出养殖户更加尊重和顺应生猪养殖与供应的市场规律，而不是盲目与无节制地扩大养殖业。尊重市场经济规律，可以换来更高的经济收益。当市场经济观念成为养殖户应对“猪周期”变化的抓手时，养殖户的理性可以换来生猪市场更多的收益，这种可喜的变化，恐怕超出了人们的想象。

  谁也无法否认，今天的养殖户无论数量还是质量都今非昔比，最近10年，生猪价格先后经历了几次大起大落，一轮又一轮的优胜劣汰，那些不具有专业技能、市场应变能力、养殖能力有限的散户持续退出成为一种常态，当生猪市场中“赶场”的越来越少，而专业性养殖大户越来越多，这种非常明显的反差正引发生猪养殖业结构性优化，这些经过“大浪淘沙”洗礼的业内精英们，他们应对市场、研究市场、开发市场的能力更强，潜力更加巨大，具有前瞻性的市场研究与规划，让他们应对“猪周期”时，变得更加理性与从容。此轮猪价居高不下，可养殖户不补栏，却反其道而行之，采取大量卖出猪苗的方式来运作市场。

  近年来，我国猪肉价格曾经历大起大落的“过山车”。在猪价的大涨大跌中，“一年赚、一年平、一年亏”成了养殖户们躲不掉的怪圈，发展规模化养殖成为规避市场风险和价格大幅波动的最有效办法。据统计，2015年，我国500头以上规模养殖户出栏占比已经达到44%。当前，中等规模户成为生猪生产的主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量，规模化养殖提高了生猪产业发展的稳定性。而这些规模化养殖户不再盲目只关注养殖这一块，而是把注意力放到生猪养殖、改良、营销等生产链条的全过程。研究市场行情变化成为新型养猪户的一个明显特征，这也是防止“猪周期”造成“猪贱伤农”最有力的锐器。

  由此可见，养猪业要想改变屡遭“猪周期”伤害的局面，就是要培养一大批懂得市场、尊重市场、研究市场、驾驭市场的行家里手，只有把养殖业的主动权牢固地掌握在自己手中，在应对生猪市场波动的风险时，以专业的眼光和头脑来把握市场行情的变化，才能最大限度地规避风险，获取最大的养殖效率。政府农业部门应从供给侧结构性改革角度出发，从产业结构、种猪选育、规模养殖、疫病防控等方面促进产业整合，从而进一步促进生猪生产持续健康发展。