证券时报多媒体数字报

  近期，“蒜你狠”再次发威。据报道，记者在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区调查发现，产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。在投机者看来，蒜市犹如赌场，赌对了可一夜暴富，开豪车衣锦还乡；赌错了则倾家荡产，追债者令你有家难回。投机者通过多种手段影响价格，有小户炒家直言“今年投了100万元，差不多挣了100万元”，大户炒家的资金甚至过亿元。

  今年的“蒜你狠”来势凶猛，其上涨幅度已经超过历史高点，这其中最关键的是种植面积缩水，导致产量下降，进而引发涨价预期，而投机资金的介入，则是看中这个涨价机会，趁机囤货牟利赚钱。可见，所谓的“赌蒜”，实则是类似于期货操作，乃是对蒜价未来预期走势看好，才出手囤货。投机者是在顺势而为，借助资金优势抢货，造成市场短缺情况加剧，助推大蒜行情快速上涨。

  事实上，赌蒜并非这一波行情才有的，早在前几次大蒜周期里，就已经出现过投机者的身影，上一轮“蒜你狠”的价格高点，也是投机资金囤货所致。由于大蒜的产地非常集中，金乡一地就占全国大部分产量，且大蒜的保存期很长，新蒜上市后收入冷库保管，一直可以卖到第二年。而且，大蒜的用途虽然很广泛，乃是最常见的调味品之一，但其市场盘子很小，也没有啥重要地位，跟棉粮油等农产品无法相比。

  产地集中、易保管、盘子小，且具有明显的周期性特征，市场价格波动很大，这就给投机者创造了机会。聪明的资金在琢磨透大蒜周期后，就会抓住大蒜市场低谷、种植面积下降时机囤货，等来年大蒜减产、价格上涨时出货。这是一个完整的投机操作流程，乃是顺应大蒜周期行情，但并非一帆风顺，也潜藏着不可测的风险，弄不好就血本无归。比如上一轮大蒜周期时，就有人因“赌蒜”看错走势，被迫低价斩仓而亏了上亿元。

  由此可见，投机资金并非“蒜你狠”行情的主导力量，只是助涨助跌的一个推手罢了，不能将大蒜的暴涨完全归咎于投机者，也没必要对其予以打击。上一轮“蒜你狠”行情时，地方政府曾经出手对囤货者罚款，但也未能改变上涨趋势，反而扭曲了市场。事实上，投机者囤货“赌蒜”，一定程度上是大蒜价格的发现者。而且，大蒜产业链涉及众多环节，本身就有资金需求，投机资金的进入，也解决了部分资金来源。

  至于大蒜期货问题，之前也出现过电子盘，但因规则不完善、操盘者缺乏有效监管，变成了对赌盘，最终资金链断裂而崩盘跑路。不过，“赌蒜”的流行，也反映出大蒜有做市的需求，未来可以考虑重新开放电子盘，完善交易规则，通过期货来发现价格，并将投机资金引入期货市场，减少对现货的过度影响。