证券时报多媒体数字报

  【广深今谈】

  老字号需要顺应市场规则，自己苦练内功，从成本、效益多个方向寻求突破，进而寻求风投和其他资本方的融资。  

  在北京路上，广州最早的港式粤菜酒楼——聚宝酒家已于去年关张。不过，由于店租涨五倍等原因，这一公房物业空置超过一年，都没找到新租户。

  这样的新闻在广州并不少见，香港也偶然传出类似新闻：某某老店不能接受高店租，被迫关张，食客蜂拥而至吃最后的一顿。比如拥有45年历史的香港茶餐厅“金记”早在2012年就被迫执笠，有41年历史的鲜打云吞面店“好旺角面家”也遭遇相同命运。相比之下，香港这些店铺很少有空置的，一些老字号搬走之后，往往有利润更为丰厚的行业的店家接手，比如化妆品行业、珠宝行业。因此，市民叹息一番之后往往也就不再有讨论热情。

  广州的情况大有不同，聚宝酒家虽然已于去年关张，但是原址一直空置。不仅如此，聚宝酒家所在的越秀区投资中心数据显示，今年7月楼宇闲置物业面积同比涨24%。也就是说，由于租金定得太高，出租附带条件太多，国有资产正在流失中，目前没有看到任何逆转的迹象。

  越秀区房管局人士对此辩称，区房管局对代管公房收取的租金，严格按照广州市房管局的房屋租金参考价作为基准。这样的应对毫无意义，一方面意在将国有资产流失的责任推得一干二净，另一方面显示了相关部门在具体执行和操作上的呆板和滞后。

  广州市越秀区北京路一带虽然是繁华的老城区，其实消费力在迅速流失，很多消费人群要么外迁番禺、天河等区，要么因为工作机会等原因流散到同区的其他街道，而且越秀区是广州市老龄化最为严重的行政区，越秀区的老龄化早在前年就已经超过20%。

  广州市房管局的房屋租金参考价制定过程中，房价是一个重要参考指标，房价持续涨，店租当然要水涨船高，这其实也是一个合乎市场规律的做法。问题在于，市场是千变万化十分复杂的，店租当然可以涨上去，但是涨多少市场可以接受，这里面要有科学测算，与地段、行业有关。万一市场不接受，要有相应预案。越秀区房管局有吗？没有。除了一句苍白的“严格按照广州市房管局的房屋租金参考价作为基准”，他们似乎什么都做不了。

  就业机会本可能在这些空置的公房物业里得到部分解决，国有资产本可能在顺应市场环境之后迅速堵上流失的漏洞，但是，由于有关部门死盯着所谓“房屋租金参考价”不放，导致这两个“黑洞”持续扩大，更可怕的是居然无人负责。

  既然是参考价，这里面理应有灵活机动的空间，如果有较大调整，只要所走程序公开透明，相信也会经得起各种审计和检查。为什么越秀区有关部门就是迟迟不动呢？如果招不到合适的餐饮商家，在不影响附近居民、商家的情况下，是否可以适当放宽准入门槛，扩大选择行业，只要能把店铺在合理价位租出去，有什么不可以呢？

  在新闻的另一面，我们说说老字号关张这个话题，具体而言，聚宝酒家可能还算不上老字号，但是新闻的模式大致差不多：店租涨了很多，店家无力承租只好关张，舆论一片同情。每次看到这样的新闻我都禁不住冷笑：谁规定了老字号就不能关张？老字号关张就一定是房东涨店租导致的吗？我看未必。

  现在相当一部分老字号是国有企业（当然也有不少私营企业），其经营状况每况愈下，再加上诸如产权纠纷、人事斗争等一系列复杂因素，多数老字号根本无力应对从互联网上杀出来的诸多新品牌，因此关门是迟早的事情。高店租只是多米诺骨牌倒下时，发出声音较大的那块骨牌而已。

  而且我本人反对以大幅度降低房租的形式来支持所谓老字号，无论是这房子是公家的还是私人的，更反对政府以所谓补贴的形式对其进行支持。原因很简单，老字号体制不顺是主要原因，单纯降低店租无法改变现状，无非是死刑“缓期执行”。老字号需要顺应市场规则，自己苦练内功，从成本、效益多个方向寻求突破，进而寻求风投和其他资本方的融资。政府如果以某种方式对老字号的店租予以补贴，这对其他市场主体其实是巨大的不公平，这是很简单的道理。

  所以，面对此类新闻时，我们千万不要被其中渲染的悲情迷惑了双眼，任何时候都要盯紧纳税人的每一分钱，更要捍卫市场经济基本底线——公平，市场经济就是公平经济。

  （作者系广州政经评论人士）