证券时报记者 张 珈

　　我国是仅次于巴西和印度的世界第三大产糖国，白糖按来源分为甜菜糖和蔗糖。其中，甜菜糖主要产于北方，新疆是我国最大的甜菜糖产区。蔗糖主要产于南方，其中广西是我国最大的蔗糖产区，同时也是我国最大的白糖生产基地。为保护国内糖料种植和制糖产业，我国对食糖进口采取关税配额限制政策。

　　我国食糖的生产销售年度从每年的10月到次年的9月，开榨时间由北向南各不相同。一般讲，我国制糖生产期从11月至次年4月。甜菜糖榨季从每年的9月底或10月初开榨，到次年的2月结束。甘蔗糖厂10月底或11月初开榨，到次年的4-6月结束。

　　昨日闭幕的全国糖会披露，09/10榨季全国消费量1379万吨，同比减少11万吨，预计10/11榨季全国食糖消费量将达到1400万吨。09/10榨季全国平均销售价5006元/吨，同比增幅达到30%，全行业实现了盈利。

　　统计数据显示，09/10榨季全国开工糖厂276家，其中甜菜糖厂36家，甘蔗糖厂240家，全国糖料种植面积2412.76万亩，同比减少7.48%。由于干旱、冰冻灾害影响，全国食糖产量1073.83万吨，同比减少169.29万吨。

　　食糖是季产年销的大宗商品，食糖行业有“七死八活九回头”的说法，意思是白糖价格7月份死气沉沉，8月份上蹿下跳，9月份回头向上。不过，真正的翘尾行情发动的时间也可能有所滞后。每年6月，食糖生产尘埃落定，货源充足、价格基本平稳。进入7月以后，糖业公司资金和产销压力减轻了，惜售心理较重，放慢销售的节奏，糖市通常缺乏活力。8月份后用糖高峰即将拉开序幕，销售的时间也所剩无几，市场开始活力充沛。到了9月，随着老糖销售接近尾声，新糖尚未上市，价格可能会出现翘尾行情。